TARTA DE PETIT SUISSE POR MENOS DE 3 EUROS

jueves, 22 de junio de 2017



En el canal de YouTube de LAS DELICIAS DE MAYTE, me retaron varias compañeras para hacer una tarta por menos de 3 euros, y como no, yo acepte el reto. Lo tenia complicado ya que creo que soy de las ultimas que lo ha hecho y mis compañeros tengo que decir que han hecho maravillas, pero bueno al final creo que no ha quedado tan mal jjjjjjj........

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Yo la hice de fresa, pero podéis hacerla del sabor que mas os guste, de plátano, fresa y plátano.......

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Os digo que vuestros peques se van chupar los dedos ummm.......

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INGREDIENTES:
(PARA LA BASE DE GALLETAS)
- Un paquete de galletas Maria.
- 100gr. de mantequilla.
(PARA LA MOUSSE)
- 100gr. de azúcar.
- 6 hojas de gelatinas.
- 6 petisuis de fresas.
- 500ml. de nata para montar.
- Unas gotas colorante rojo.
(PARA DECORAR)
- 25gr. de sirope de fresa.

PREPARACION:
Trituramos las galletas con una picadora, incorporamos en un bol, añadimos la mantequilla fundida y mezclamos muy bien, cuando tengamos una pasta, lo ponemos en el fondo del molde que vayamos a utilizar y lo metemos en la nevera para que endurezca.
Ponemos en un bol pequeño las 6 hojas de gelatina con agua fría para que se hidrate. Reservamos un poco de nata, como dos dedos de un vaso y el resto la batimos con el azúcar. Recordad que para que la nata se monte rápido y firme tiene que estar bastante fría la nata.
Calentaremos un poco la nata que hemos reservado y la mezclaremos con la gelatina que ya estará hidratada, luego lo mezclaremos con los petisuis y esto lo mezclaremos con la nata montada con movimientos envolventes para que no se baje mucho la nata, añade unas gotas de colorante rojo para que coja un color bonito rosa.
La mezcla la pondremos en el molde donde teníamos las galletas y dejaremos en el frigorífico como mínimo 5 horas, aunque yo aconsejo de un día para otro.
Por ultimo desmoldamos y decoramos con el sirope de fresa.

 Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!


RABO DE TORO | COLA DE TORO

viernes, 16 de junio de 2017



Os tengo que confesar que esta receta es la cuarta vez que la hago en mi mida y que las tres primeras fue un fracaso total, pero quien la sigue la consigue, así que si tenéis una receta que os encanta como es mi caso el rabo de toro, no dejarlo en el intento, a la tercera, cuarta, quinta....... os saldrá y seguro que riquísima.

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Podéis hacer mas y luego congelarlo para otro día.

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La carne esta que se deshace en la boca ummmm......

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INGREDIENTES:
- Un rabo de ternera.
- 1/2l. de vino tinto.
- 1/2l. de agua.
- 4 dientes de ajo.
- 2 tomates.
- Un pimiento verde.
- Una cebolla.
- 2 zanahoria.
- 2 hojas de laurel.
- Una pastilla de caldo.
- Una cucharadita de pimentón de la vera.
- Una cucharadita de sal.
- 5 o 6 granos de pimienta negra.
- 2 clavos.
- Aceite de oliva.

PREPARACION:
Ponemos un buen chorreón de aceite en una olla express, añadimos los trozos de rabo de toro que lo hemos salpimentado y lo doramos por los dos lados, luego sacamos y reservamos.
En la misma olla añadimos todas las verduras, lavadas, peladas y cortadas en trocitos, añadimos también nuestras hojas de laurel, la sal, los granos de pimienta negra, los clavos y la pastilla de caldo.
Dejamos que la verdura se haga un poco y luego añadimos el pimentón de la vera y los trozos de rabo de toro, por ultimo agregamos el vino tinto y el agua, mezclamos muy bien.
Cerramos la olla express y cuando el pitorro empiece a dar vuelta lo tenemos que tener una hora y media a fuego medio, esto es muy importante.
Cuando este hecho, sacamos el rabo el toro y con una batidora batimos la verdura, hasta hacer una salsa fina, añadimos el rabo de toro y mezclamos con la salsa.
Ya lo tenemos listo para degustarlo ummm.......

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COMO HACER CREPES

viernes, 9 de junio de 2017



Ya sabéis cuanto me gusta los crepes, porque se pueden hacer tanto dulces como salados con una gran variedad de ingredientes y que le dan unos sabores espectaculares. Aquí ya tenemos varios crepes, incluso uno sin lactosa, al final os pongo los enlaces.

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Esta receta se hace con ingredientes que seguro tenéis en casa.

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Ahora solo queda echarle imaginación y ver de que lo vamos a rellenar.

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INGREDIENTES:
- 150gr. de harina.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 2 huevos.
- 250ml. de leche.
- Mantequilla.

PREPARACION:
Batimos muy bien con una varilla, la harina, el azúcar, los huevos y la leche. Ponemos una sartén al fuego no muy alto, echamos una cucharadita de mantequilla y extendemos por la sarten, incorporamos un cucharón de la crema que hemos preparado, en la sartén, esparcimos y cuando haga burbujitas le damos la vuelta, cuando este doradito lo sacamos. Hacemos los demás crepes, que salen unas 4 o 5 crepes.

Te recomiendo:

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MERMELADA DE NISPEROS

miércoles, 7 de junio de 2017



En casa de mis padres hay un árbol de nísperos, el otro día pase a verlos y mi padre me dio una bolsa llena de este fruto. En mi casa solo los como yo y claro se me estaban pudriendo, así que decidí hacer una mermelada con los nísperos.

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Esta mermelada la puedes utilizar para los desayunos o para los postres.

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Esta mermelada no la encuentras en los comercios, aprovecha que ya tienes la receta para hacerla.

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INGREDIENTES:
- 800gr. de nísperos pelados y sin hueso.
- 400gr. de azúcar.
- El zumo de un limón.

PREPARACION:
Ponemos en un bol los nísperos junto el zumo del limón y trituramos un poco con la batidora, no tenemos que batir mucho.
Ponemos los nísperos triturados en olla junto el azúcar a fuego medio, mezclamos y dejamos que se vaya haciendo poco a poco, de vez en cuando movemos y cuando se haya reducido y tenga textura de mermelada ya lo tenemos listo.

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SCONES

jueves, 1 de junio de 2017


Hace mucho tiempo que no comía estos pastelitos o bollos, y no recordaba como se llamaban para poder buscarlo por internet y hacerlos. Y mira tu por donde, el otro día los vi en una película, y ahora podré disfrutar de ellos cuando quiera.

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Son súper fácil y rápidos de hacer, así lo puedes hacer cuando se te antoje.

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Se come en el aperitivo con algo salado o para merendar con algo dulce.

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INGREDIENTES:
- 100gr. de manteca.
- 100gr. de azúcar glas.
- 1 huevo.
- 2 yemas.
- 250gr. de harina.
- Un sobre de levadura.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 4 cucharadas de leche.
- Una huevo para pintar.

PREPARACION:
Batimos la manteca con el azúcar hasta que este cremosa, añadimos el huevo y las yemas, volvemos a batir. Añadimos la harina y la levadura tamizados junto la sal y la leche, mezclamos.
Ponemos la masa en la mesa con harina y amasamos ligeramente, si vemos que esta muy pegajosa le añadimos un poco mas de harina. Estiramos con rodillo de cocina hasta que tenga unos 2 centímetros de espesor y cortamos con un cortapasta redondo.
Se colocan en la bandeja del horno donde hemos puesto papel vegetal, se pintan con la yema de huevo y se hacen a 200º precalentado 15 minutos.

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